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Desserts

Flan à la vanille et au citron

Flan à la vanille et au citron

Réalisez un flan aussi bon que ceux que vous achetez à la pâtisserie!


Ingrédients (pour 6 personnes) :

6 œufs

½ l de lait

150g de sucre

100g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 zeste de citron

 

Préparation :

Portez le lait à ébullition avec le sucre vanillé et le zeste de citron. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir 5-10 minutes.

Pendant ce temps mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez progressivement la farine puis le lait tout en remuant.

Versez la préparation dans un moule rond beurré et faites cuire au four 40 minutes à 180°C (th.6).

Laissez refroidir le flan avant de le démouler et de le servir.



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30/05/2008


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